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3.5.13

Receita : Lasanha de Camarão


E que tal uma receitinha pro fim de semana?! Hummmmm delicia né :)
Tenho que confessar que sou extremamente louca por camarão, e lasanha de camarão eihm (OMG) eu piro, então esta foi a minha escolha pra hoje.

Ingredientes para o molho de camarão:

- ½ kg de camarão
- suco de 1 limão
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas
- 4 tomates
- 3 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de água
- 2 tabletes de caldo de camarão
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- sal
- pimenta

Ingredientes para o molho branco:

- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ litro de leite
- 1 colher (café) de noz moscada
- sal
- pimenta


Demais Ingredientes:


- 400g de mussarela fatiada

- 400g de massa par lasanha
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado




 

Modo de Fazer:


Molho de camarão: tempere os camarões com limão e sal. Aqueça o azeite em uma panela e doure o alho e cebola. Acrescente os camarões e refogue um pouco mais. Junte os tomates e o molho de tomate. Dissolva o caldo de camarão na água quente e junte ao molho. Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo e acrescente a salsinha.


Molho branco: derreta a manteiga em uma panela e acrescente a farinha de trigo. Deixe fritar até ficar levemente dourada. Junte o leite todo de uma vez mexendo bem para não empelotar. Tempere com a noz moscada, o sal e a pimenta.


Montagem: em uma travessa refratária, coloque uma concha de molho branco no fundo. Coloque uma camada de massa, uma concha de molho de camarão, uma camada de mussarela e mais uma camada de molho branco. Siga essa ordem até completar a travessa. Finalize com a massa, molho branco, mussarela e parmesão ralado. Leve ao forno alto para cozinhar a massa e gratinar.


-x-

Realmente é uma receita um pouquinho mais complicada, mais vai por mim, o resultado é delicioso ! 
Quem ficou com fome ai? Levanta a mão ... \o/ kkkkkk 

Espero que gostem lindos !


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