8.9.14

Brincando de Ana Maria - Risoto de Camarão + Comunicado e Aviso


Boa tarde amores, tudo bem?
Ontem eu fui em um chá de panela e o almoço era Risoto de Frango, vou ser sincera, não estava dos melhores... mais sabe me bateu uma vontade louca de comer Risoto de Camarão e foi isso que vim aqui compartilhar com vocês! 
Essa é a receita que minha Mãe linda faz em casa, espero que gostem! :) Lá embaixo teremos alguns avisos, noticias! 

Risoto de Camarão 

Ingredientes

400g de camarão limpo
3 xícaras de chá de arroz branco
1 cubo de caldo de camarão 
1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos 
1 tomate sem semente cortado em cubos
Cheiro verde picado
2 Colheres de extrato de tomate
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
1/2 limão

Modo de Preparo

Tempere o camarão no limão e sal, reserve por 10 minutos... Enquanto isso faça o arroz, fritando ele muito bem e em seguida coloque água o suficiente para cobri-lo.

Dica: Coloque pouco sal, pois o molho do camarão levara o cubo de caldo

Cozinhe o arroz em fogo baixo até que toda a água seque
Retire do fogo e deixe a tampa da panela aberta (para o arroz não passar do ponto)
Em uma frigideira grande, que caiba todo o camarão, doure o alho e coloque o camarão sem o suco de limão, junto com o tomate, o pimentão, o cheio verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo, adicione um pouco de água para que tenha molho o suficiente para encobrir o camarão na frigideira
Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos
Retire o arroz e ponha em um recipiente de vidro
Solte-o bastante com o garfo
Junte o molho de camarão com o arroz, usando em uma das mãos o garfo e a outra a colher para misturar bem.

Dica²: Decore com camarões grelhados, coentro e orégano!


Que delicia né Gente! 
É sempre uma tortura fazer este Quadro ainda mais quando é com algo que eu amo tanto como camarão! #risos

 

Agora vamos aos recados...

PS¹: Sobre a ausência da Alessandra Oriques aqui no DF... Bom gente a Leh está um pouco afastada (mais não totalmente) porque ela mudou de emprego e está sem computador, ou seja bem mais difícil de postar né! Mais ela já está se organizando para poder voltar pro DF de vez... Não morram de saudades! #risos

PS²: O Colaborador Victor está fora do DF... bem desta vez não fui eu que expulsei ninguém ele pediu para se retirar... na verdade eu acabei achando bom pois o histórico dele com o blog já estava complicado, mentiras, enrolação... acho que isso acaba afetando um pouco a convivência com a pessoa! Sou da opinião de que você tem que assumir um compromisso como uma pessoa adulta e não como uma criança de 6 anos pensando que tudo é brincandeira... Enfim! Falei um pouco sobre minha indignação e decepção lá na Fan Page, é só clicar e ver!
Ahhh não se desesperem logo teremos gente nova por aqui, e desta vez mais responsável :)  

 

Espero que tenham gostado da receita delicia desta segunda-feira! 
Boa semana.
Beijinhos :* 


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