Oi meus amores, como ando sumida né!
Uma semana longe de vocês é triste demais, porem eu fiquei completamente sem tempo para postar aqui.. creio que está semana também será assim, mais vou tentar, prometo!
Hoje é segunda-feira dia de brincar de Ana Maria e trazer receita deliciosa pra vocês!
Amo de paixão isso que vim trazer, e espero que vocês gostem também... Borá lá :)
Harumaki de Legumes (Rolinho Primaveira)
Ingredientes
Massa
♥ 1/2 kg de Farinha de Trigo
♥ 500ml de Água
♥ 1 colher (sopa) rasa de Sal
Recheio
♥ 1/2 repolho em tiras finas e cozido em água
♥ 1 cenoura (grande) ralada
♥ 1/2 maço de brócolis levemente aferventado e picado
♥ 1 cebola ralada
♥ 2 dentes de alho
♥ Sal e pimenta a gosto
♥ 1 tablete de caldo de legumes e um de camarão
♥ 1/4 de xícara de água com 1 colher rasa de maisena
Modo de Preparo (Massa)
♥ Misturar a farinha e o sal e aos poucos adicionar a água
♥ Misturar até obter uma massa lisa e mais aguada possível
♥ Em uma frigideira ou chapa antiaderente bem quente, encha 3/4 de uma concha pequena e faça como se faz panquecas (girando a frigideira para a massa escorrer)
♥ Deixe a massa o mais fina possível
♥ Repita até acabar a massa
♥ Reserve
Modo de Preparo (Recheio)
♥ Doure a cebola e o alho em 3 colheres de óleo
♥ Junte a cenoura e refogue um pouco
♥ Acrescente o repolho e os tabletes de caldo e logo mais o brócolis
♥ Acrescente a mistura de água com maisena e mexa mais um pouco
♥ Veja o Sal
♥ Espere esfriar para montar
Modo de Montar
♥ Voce vai precisar de uma mistura de farinha com um pouquinho de água, como se fosse uma colinha para selar os harumakis
♥ Coloque a massa em uma superfície lisa
♥ Coloque o recheio bem no meio dobre as pontas de baixo para cima, passe a "colinha" de farinha, dobre uma ponta sobre a outra (usando a colinha pra selar)
♥ Deixe as pontas para baixo em um recipiente enquanto termina a montagem, até a fritura ele já deve estar bem fechadinho
♥ Depois de prontos, frite-os e se delicie!
Espero que gostem desta delicia!
Ahhh e como prometido na ultima postagem sobre as Novidades na Minha estante, cá está a fotinho dos meus recentes bebês! <3
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Beijinhos :*
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